


当暖春细雨漫过万江的滨江水岸、古村巷道,先祖的叮咛藏进烟火日常,清明,便在慎终追远与春和景明间,晕开独有的韵味。
今日,宜
念亲恩、赏春光
品乡味、寄哀思


清明“拜山”,寸心敬念寄先人

于东莞人而言
清明“拜山”是刻在血脉里的传承
是跨越山海的团圆与致敬
先辈传下的礼数
简约而庄重
每一处细节皆藏敬意

祖坟前,先清杂除草、培添新土,描红碑字、拂去尘埃,再于墓碑压置黄白纸钱(俗称“挂纸”),以告世人此坟有后、念思不绝。供台之上,茶山麻皮乳猪、整只烧鹅、荞菜、松糕与鲜果错落摆放,每样祭品皆寄吉兆。
祭拜之时,先敬土地公再拜先祖,焚香叩拜、低语诉愿、焚化财帛,礼序井然。仪式落幕,“太公分猪肉”最是温情,乳猪分食、老少均等,寓意福泽遍洒、族人同心。

如今东莞各地都推行文明拜祭
鲜花祭祖、无烟祭扫成了主流
既守护了绿水青山
也守住了对先人的敬意

清明吃艾 青味藏乡愁

东莞人过清明
舌尖绝对不闲着
这些清明“限定”美食
每一口都是春的味道
更是家的味道


艾角/青团:不管是万江还是东莞其他镇街,清明必吃。采摘新鲜的艾叶,焯水捣成泥,和糯米粉、粘面粉揉成团,加入咸或甜口的馅,做成青绿色的艾角或青团,蒸着吃软糯清香,还能祛湿健脾,一口下去,童年回忆直接拉满。

荞菜炒烧肉:东莞有句老话:“荞菜挂纸,儿孙有心。”祭祖时荞菜是必备供品,拜完之后,脆嫩的荞菜配焦香的烧肉,解腻又下饭,是清明餐桌上的“硬菜王”。

鸡矢藤饼:尤其是东莞南部镇街,清明必做,自带独特清香,口感软糯清甜,老一辈说吃了能祛风利湿,一口下去,全是老东莞的味道。



万江春正好 闲步赏清欢

祭毕先祖
品罢乡味
便赴万江春光之约

雨歇风柔,草木葱茏,不妨趁着这清和景致,漫步于东江之畔,看江风拂过碧波,听流水潺潺伴鸟鸣,任清风涤去心头尘绪;
或寻一处静谧公园,信步闲游,看繁花缀径、新绿满枝,赏尽清明时节的生机盎然;
亦可携上家人好友,寻一片开阔之地露营放鸢,看纸鸢乘风而上,载着心愿翱翔天际,在欢声笑语中赏花踏青、闲话家常,尽享这清明时节独有的清闲与惬意,不负这温润春光与片刻安然。

清
明
时
节

万江的清明是暖的
暖在祭祖的温情
乡味的回甘、踏青的欢畅
暖在万江人代代相传的念亲之情
这个清明
愿每一份思念有归处
每一份期许有回响
愿你岁岁安康
不负春光不负思

清明节
QING
MING

撰文:黄美卿
摄影:黄美卿